11月18日，中国消费名品全国行（贵州站）暨“赤水河谷 中国酱香”区域品牌推广活动在茅台举行。中国酒类流通协会会长秦书尧发表主题演讲。
面对自2023年开启并持续至2025年末的行业深度调整期，秦书尧指出，工业和信息化部近期起草的《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026-2030年）（征求意见稿）》将酿酒产业定性为“历史经典产业”，这一关键定位为正处于动销、价格等多重压力下的酒业指明了回归与发展的路径，意义重大。
秦书尧表示，深刻理解酿酒行业的“历史经典性”是行业永续发展的根基。“酿酒与丝绸、茶叶等并列为历史经典产业，其历久弥新的生命力源于与中华文明特征的高度契合。中华文明根植于农耕文明，而中国白酒作为世界烈酒中唯一不添加外物、完全依赖自然生香的品类，正是道法自然、天人合一生态伦理的典型体现。”
秦书尧提出，酒业拥有广泛的社会经济影响力，从遍布全国的生产企业到超过1200万家流通主体、关联3600多万人就业，酒业已成为国民经济的重要组成部分，其万亿级销售收入约占全国GDP的1%。
针对“历史经典产业”这一定位，秦书尧阐述了其对产业未来发展的核心启示，重点聚焦于三大关系。
在历史经典与商业的关系上，他主张历史经典不应沦为商业的附庸，而应成为驱动商业发展的龙头。这要求酒业具备高度的文化自觉，以敬畏之心塑造真实经典，摒弃虚构噱头，尤其是在年轻一代成为消费主力、更加追求真实与专业的背景下；需要具备更高的文化素养，深入研究和考证。
同时，追求极致而非简单模仿，还需要更高的文化审美，活化历史而非搬运历史，从中式审美出圈的现象汲取灵感，做到形神兼备。以文化为引领，方能提升商业价值。
在历史经典与消费者的关系层面，秦书尧指出，这是本轮调整的核心课题，历史经典必须与新生代消费者重建和谐。
首要原则是用户至上，将消费者视为“经典”的最终创造者，一切增长节奏、价格定位、产品服务的答案都应以消费需求为核心依据。
其次要为用户创造价值，既要提供过硬的品质价值，也要满足现代人尤其是年轻人的情绪价值，思考如何像奶茶、咖啡一样融入日常，提供轻松愉悦的体验。
关键在于深入用户生活场景，打破白酒与“酒桌文化”的刻板关联，学习“桂花汾”融入日常放松场景的成功案例，让酒回归平凡轻松的烟火气。唯有真正做到以用户为中心，创造价值并融入生活，历史经典才能永葆活力。
关于历史经典与社会的关系，秦书尧认为酒业应在更高维度创造社会价值。
一是为绿色代言，将绿色发展作为高质量发展的永续动力，一方面坚守酿酒本身的绿色底色，通过ESG变革实现传统与现代的升华，另一方面积极向社会传递绿色理念，成为绿色文明的践行者。
二是向世界举杯，抓住“十五五”规划提升中华文明影响力的机遇，像体育、音乐一样，将酒作为人类共同语言，积极出海，与全球风味互动，成为世界了解中国的窗口。
三是为民生助力，将行业发展与民生幸福紧密相连，通过加强在教育、就业、健康等领域的公益责任战略，反哺社会，形成行业高质量发展的良性循环。
作为“赤水河谷 中国酱香”这一经典产业代表的贵州白酒，秦书尧寄予厚望，认为其应抢抓历史经典产业红利，巩固领先优势。
他建议，要加大文化研究，讲清讲透产业和产区历史，以艺术般的追求打造文化精品，创造能破圈市场的酒文化IP。
要全力维护消费者利益，建立消费洞察机制，加强与年轻群体的对话，做好情绪价值建设；
要打造“+文创”“+文旅”“+美食”的产业融合新生态，激发新空间新动力；
要建立白酒出海平台，借助海外华侨、酒类爱好者及中国文化爱好者群体，利用多种形式搭建国际推广平台，争夺全球化品牌形象的战略领先地位。
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同时，必须将责任嵌入发展战略，制定长期的产区责任目标，覆盖双碳、包装、理性饮酒、乡村振兴、教育就业等诸多方面，让酒业的温度与力量惠及更广。
最后，秦书尧强调，历史经典产业的发展不会一蹴而就，其特性在于长期主义。“坚持久久为功，历史经典产业就能具备最强大的韧性，与民族和文明共生永续。”
贵州日报天眼新闻记者 刘显玉
编辑 张贤梅
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